Existen también muchos ejemplos de soluciones naturales y aún sintéticas neutras, es decir, ni ácidas ni básicas, tales como el líquido sanguíneo, la savia de las plantas o los sueros médicos.
Estas características ácidas, básicas o neutras de un sistema químico son las más simples o conocidas, pero juegan un papel importante en el comportamiento y, por tanto, en las aplicaciones de las sustancias; tanto, que se manifiesta en el valor económico que pueden llegar a alcanzar dichas sustancias. Así, por ejemplo, el desarrollo industrial de un país puede medirse por su producción y consumo de un ácido, el sulfúrico.
Los ácidos y las bases son de suma importancia en una enorme variedad de procesos, tanto naturales como industriales, aunque es difícil percatarse de ello. Si quieres darte una idea de la diversidad de procesos industriales en los que participan, ponte cómodo y échale un lente al video siguiente:
A que no te imaginabas algo así, ¿verdad?
En adelante, abordaremos con más detalle qué son los ácidos y las bases, así como su importancia en un área más cercana: la salud humana.
